Instruirea angajatilor din birouri

Produsele din carne includ diferite produse din carne, fabricate din materie rumenită, cu schimbarea produselor din carne afumată care sunt fabricate dintr-o singură bucată de carne tocată. Acest proces de întărire și tehnologic se bazează pe efectul saramurii sau al amestecului de coacere asupra cărnii. Efectul acestui proces este fixarea culorii și crearea unui miros și aromă caracteristice pentru carne. Sucurile de carne vindecate, datorită întăririi, prelungesc durabilitatea produselor noastre prin inhibarea creșterii bacteriilor rănite și cu putință. Datorită acestui fapt, clienții se pot bucura de gustul produselor din carne preferate pentru o perioadă mai lungă, fără să se teamă că vor strica prematur, în ciuda faptului că sunt păstrați în frigider.

O șuncă tipică, de obicei de porc, este o băutură din cele mai obișnuite produse din carne vândute de angrosiști ​​de porc. Șunca este achiziționată din spatele unui porc sau mistreț, este un produs delicatessen oferit sub formă de material refrigerat sau congelat, cu sau fără os. Culoarea musculară corectă în șuncă trebuie să se afle în zona dintre roz deschis până la roșu și grăsimea ar trebui să fie, probabil, albă, cu o cremă sau nuanță roz. Al doilea tip de cârnați cel mai popular printre consumatorii polonezi este cârnații cunoscuți în întreaga lume. Ei bine, cârnații clasici nu sunt altceva decât carne de porc sarată, măcinată cu adaos de mirodenii și introduse în carcasa de celuloză sau în intestin.

Condițiile climatice specifice din Polonia a condus țara la ultimul, care cârnat polonez stabilit de fumat în loc procesul de uscare naturală, atunci când capetele Mediteranei, cu umiditate mai puțin. Uneori, angrosiști ​​mezeluri așa cum este definit produsul cârnați wędliniarsko-delicatese având nu numai carne de porc, ci și un amestec substanțial de alte tipuri de carne de animale pentru sacrificare (de ex. De vită, porc, miel, pasăre, iepure, măgar, sau nutria. Motivul acestei puneri în aplicare sunt considerente economice, deoarece carnea de porc a fost considerată o materie primă scump, din cauza lipsei sale completate cu alte tipuri de carne. În acest stil de viață perpetuat stereotipul ultimul sezon proclamând că salam este facut din carne de măgar, crenvurști dă nutria, Kabanos de carne de cal, și hot dog conțin carne de pasăre.