Comerciant cu ridicata cu carne de vanat

Există un număr mare de angrosiști ​​de carne în Polonia care sunt implicați în producția și vânzarea de produse tradiționale din carne. Producatorii de carne de carne au vehicule frigorifice, care ofera produse proaspete la un loc in tara. Carnea in cuvinte noi, musculare scheletice animale utilizabile cu tesuturi adiacente si unele organe interne. Carnea este numită în mod obișnuit cadavre de reprezentanți ai diferitelor specii de mamifere și de păsări sacrificate la sfârșitul consumului, ca urmare a creșterii sau a vânării în mediul natural.

Carnea este rar consumată în stare brută, adică imediat după uciderea animalului, dar este de obicei folosită termic: gătită, prăjită, coaptă sau coaptă. Angrosistii din carne ofera o gama completa de produse in principal produse din carne de porc, carne de vita si pasari de curte. Specialiștii în nutriție au făcut distincția între carnea albă și roșie, dar această diviziune nu este niciodată dependentă de culoare, ci numai de concentrația de mioglobină în fibrele musculare. Carnea albă este carnea de pui, curcan, iepure, carne de vită și struț, în timp ce carnea roșie este carne de vită, carne de porc, carne de câine, carne de oaie, carne de vită, capră, rață și gâscă.

Produsele de origine animală provenite de la carnea albă sugerate de angrosiștii din carne conțin mai puțin grăsimi, ceea ce înseamnă mai puțin colesterol, exces din care în organismul viu provoacă ateroscleroză, boală cardiacă ischemică sau chiar atac de cord. Corpul este în mod clar cea mai bună sursă de proteină sănătoasă și conține toți aminoacizii esențiali esențiali pentru organism. Produsele zootice derivate din angrosiștii din carne sunt, de asemenea, o sursă de fier de neînlocuit într-o dietă simplă, care este foarte digerabilă decât orice fier de origine vegetală.